這篇是前幾天文彥採訪的資料，自從有篇網路上的文章說要飯前吃水果否則會造成消化不良等等，從此很多人都會問我"營養師到底要飯前還是飯後吃水果?"客戶裡有看過那篇文章的，自動改成飯前吃但過一段時間後，我發現他們又改回飯後吃水果，詢問之後才知道因為客戶先吃水果胃會不舒服所以又改回飯後吃水果。其實，飯前還是飯後重點如文中所言，要看自己胃的的狀態，敏感的人還是飯後吃吧，若是希望能增進脂溶性植物素營養吸收，或是想要幫助鐵質的吸收，就是隨餐吃或是飯後立刻吃都是好方法喔!
採訪花絮:
聯合報文彥是個瘦瘦的可愛大男生，具有窮追不捨的記者精神，所以每次他問問題，我都要不斷接招，能把一些艱澀的健康觀念轉化為簡單淺顯易懂的文字，將我的營養專長與他的文字專長結合成一篇文章，不知大家是否有注意到，每篇文章其實都要採訪兩位以上的專家才具有可信度，所以小小一篇的文章，記者可是花了許多採訪時間做功課的~~
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=516955
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